Gemedere Pompul Peyniri (Sade)
Gemedere Pompul Peyniri (Sade)
Kuzey Ege’nin yaban kekikli yamaçlarında, rüzgârla fısıldaşan zeytin ağaçlarının gölgesinde beslenen Jersey ineklerimizin %100 A2 sütüyle başlar bu hikâye…
Ve o süt, insan elinin bilgeliğiyle, zamanın sabrıyla buluşur: Pompul Peyniri doğar.
6 ay boyunca Ayvacık’ın taş duvarlı mahzenlerinde olgunlaşan bu yarı sert peynir, her lokmasında Anadolu’nun dirayetini, doğanın cömertliğini ve büyük ustanın kadim bilgisini taşır.
Eski kaşarı andıran fakat daha derin, daha ketum bir karaktere sahip bu peynir; ne bir aceminin elinden çıkmış, ne de sıradan bir sofraya ait…
Besin Değerleri
Saklama Koşulları
-
+4°C ile +8°C arasında buzdolabında muhafaza ediniz.
-
Ambalajı açıldıktan sonra, hava almayan cam kapta ya da vakumlu poşette saklayınız.
-
Doğal yapısını koruması için nemli ortamdan uzak, ışık görmeyen bir raf tercih ediniz.
-
Kurumasını önlemek için peyniri dilimledikten sonra üzerini temiz bir peynir bezi ya da yağlı kâğıt ile örtmeniz önerilir.
-
Tüketime yakın süre öncesinde buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında bir süre dinlendirin; böylece tüm aromatik zenginliğiyle lezzetini sunar.
