Sütün Hakikatine Dokunan Serin Bir Destan

Bu dondurma; ne sanayi tipi bir tatlı, ne de şekere bulanmış bir illüzyon…

Bu dondurma, sütün gerçek sesidir.

Uluova’nın Çanakkale’deki çiftliğinde, sadece kendi Jersey ve A2 ineklerimizin sütüyle, şekerin yormadığı, katkının konuşmadığı bir reçete ile üretilir.

Her kaşıkta sütün tam gövdesi, ağızda kalıcı bir berraklık, ve hiçbir yapay tat olmadan gelen temiz bir soğukluk…

Koruyucusuz, aroma vericisiz, glikozsuz, şurupsuz...

Düşük şekerli, ağzı baymayan, mideyi yormayan, sütü yüksek, krema değil, süt baskınlığı ile derinleşen yapı

Bu dondurma; Çocukları hasta etmeyen, gece yendiğinde vicdanı rahatsız etmeyen, ve her kaşıkta bir meranın, bir otun, bir hayvanın sessiz hakkını taşıyan bir süt övgüsüdür.

Çikolata, bitter değil, çocukuğumuzda fırından çıkan kekin kokusu gibi

Antep Fıstığı, katkısız, taş değirmende çekilmiş saf fıstık

Vişne, yazın sabahında toplanmış gerçek meyveyle

Tiramisu, krema değil, kahveyle ıslanmış yumuşak bir anı

Lotusta, abartısız, karamelin özünden gelen hafiflik

Çilekte, seracılıkla değil, tarlada olgunlaşmış kır çileği kokusu

Bu dondurma;

Çocukluğun bağ evindeki öğle uykusu, dedenizin gömleğinden taşan nane kolonyası kadar sade ve içtendir.

Kaşık kaşık değil, huzurla ve keyifle yenmesi gereken bir sadelik anıtıdır.