Vicdanla Dinlenmiş Etin Saf Hâli

Bu kavurma, sadece lezzet değil; dürüst bir üretimin, temiz bir toprağın ete bürünmüş hâlidir.

Ne nitrit, ne nitrat, ne de koruyucu… Hiçbir katkı maddesine yer yok. 

Sadece özenle seçilmiş hayvanlardan alınan et,

doğal iç yağı ve en özel Çankırı tuzuyla, odun ateşinde ağır ağır kavrulur.

Her lokmasında bir köy şöleninin sıcaklığı, her çatalda bir imece günü kalabalığının doyuruculuğu saklıdır.

Koruyucusuz, yalnızca et, iç yağ ve tuzu

Katkısız, nitrit ve nitrat içermez

Geleneksel yöntemle, odun ateşinde, taş tencerede kavrulmuş

Bu kavurma, sabah kahvaltısında sıcak ekmeğin üzerinde bir kutlama; akşam sofralarındaki keyiflerin yanında bir yarenliktir.

Ne zamana bağlıdır, ne öğüne…

Sabah mahmurluğuna da, akşam sefasına da yakışır.

İnce ince doğrayın, sıcakta cızlatın ya da soğukta sadece dilimleyin…

Her hâliyle doyurur, hatırlatır, keyif katar.